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西红柿不要炒着吃了,教你1个新吃法,酸甜可口,孩子超爱吃

原标题:西红柿不要炒着吃了,教你1个新吃法,酸甜可口,孩子超爱吃

世界上最治愈的东西,第一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

西红柿不要炒着吃了,教你1个新吃法,酸甜可口,孩子超爱吃

最近婆婆小菜园种的西红柿又大丰收了,一下子吃不完,叫我过去拿点回来做给孩子吃。吃了好几天西红柿炒鸡蛋,凉拌西红柿了,孩子说,妈妈,你能不能换一下口味?天天不是西红柿炒鸡蛋就是凉拌西红柿,你不腻,我都吃腻了。

当然,除了像水果一样生实之外,西红柿还有许多吃法。而且与西红柿为原料,还能制作出各种各种西红柿汁,番茄酱等西红柿制品。作为日常饮食,也有西红柿炒鸡蛋等健康美味的家常做法,那么今天,给大家介绍这道以西红柿为原料的美食——西红柿凉糕。用西红柿做了一道解馋小糕点,不仅做法简单,还特别好吃,酸甜可口的,孩子也特别喜欢。

【西红柿凉糕】

食材:西红柿500克,豌豆粉100克,白砂糖70克,椰蓉适量,清水500克。

烹饪方法:

步骤一:把所有食材都准备好,豌豆粉、白砂糖、清水的量用电子秤称好。

步骤二:西红柿洗净,在西红柿上划个十字刀,放在开水中烫十分钟,西红柿皮就很容易的撕下来了。

步骤三:把小红书切成小块,放入料理机中。

步骤四:盖上盖子,按启动搅拌十几秒,西红柿汁就打好了。

步骤五:把打好的西红柿汁用滤网过滤一下,把西红柿籽过滤掉。

步骤六:把100克豌豆粉倒入西红柿汁中。

步骤七:用勺子搅拌至无颗粒状,也可以用滤网过滤,过滤好备用。

步骤八:锅中倒入500克清水煮开,倒入70克白砂糖搅拌均匀,试一下甜度,不够甜的话跟根据个人口味适量添加。

步骤九:调好的西红柿豌豆粉糊一边倒一边搅拌,搅拌至浓稠冒泡泡即可关火。

步骤十:把煮好的西红柿糊倒入玻璃碗容器中,把玻璃碗轻轻震实,稍微冷却了,放入冰箱里冷冻一个小时,冷冻凝固了即可取出切成小块,裹上椰蓉或撒上白糖粉即可食用,一道冰凉酸甜可口的西红柿凉糕就做好了。

小提示:

做这道西红柿凉糕要甜一些才好吃,所以甜度根据个人喜好适量添加。

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