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夏天就馋这菜,比鱼鲜,比肉香,开胃下饭,特别过瘾!

原标题:夏天就馋这菜,比鱼鲜,比肉香,开胃下饭,特别过瘾!

大家好,我是雷小厨,一个勤劳的80后上班族,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

这几天气温一下升到了三十八九度,白天辛苦工作一天,晚上回家,人也特别的疲惫,老公说没什么胃口,也不想吃饭,我想想不吃饭也不行,毕竟累了一天,也需要给身体补充一些能量。我和老公说:你先休息一会,我去给你弄道下饭菜,保证你食欲大开。半小时之后,小厨把这道菜端上桌,老公闻着香味就过来了。 尝了一口,就停不下来了。直接吃掉两碗的米饭。嘻嘻!

这道菜就是青椒炒干贝边,这种海鲜特别的适合夏天吃,价格便宜,20块钱一斤,吃起来比鱼鲜,比肉香,开胃下饭,特别过瘾,夏天小厨就馋这道菜,做出来香喷喷的,用来下米饭特别的开胃,现在老公也喜欢吃,我就隔两天做一次,小伙伴们如果没胃口的话不妨也试试这道菜,下班回家就能做,特别的简单,快手!

【青椒炒干贝边】

食材:干贝边,青椒, 小米椒,生姜,大蒜,食盐,食用油,

做法:

1、干贝边用水泡软,再冲洗干净,控干水分。

2、青椒,小米椒都洗干净,切成圈,不能吃辣的话,可以换成芹菜来炒,也非常的好吃。

3、起锅放油,先放生姜,大蒜煸出香味,倒入干贝边翻炒至都裹上食用油。

4、倒入少量的水,加盖锅盖,焖煮干水分。

5、把干贝边铲到锅的一边,再淋入食用油,倒入青椒,小米椒,放少量的食盐翻炒至断生。

6、把青椒小米椒和干贝边一起混合翻炒均匀,再多翻炒几下就可以出锅了。 特简单,特鲜美的一道菜。香辣开胃。专治夏天没胃口。

【再说几句】

1、干贝边要冷冻储存,烹饪之前要加水浸泡五分钟至其变软。

2、干贝边很容易熟,用来炒菜的话,加少量的水煮一下就可以了。

3、干贝边营养丰富,可以用来煮粥也特别的美味。

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雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超6个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!

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